Scegliere un materiale per la superficie del piano di lavoro adatto al proprio stile di vita è il primo passo verso una cucina funzionale. I piani e le isole sono, dopotutto, dove si cucina davvero. Possiamo anche sostenere che i banconi sono lo sfondo e l’evento principale in ogni cucina: occupano molto spazio visivo. I materiali e le opzioni che scegli, che si tratti di lastre composite indistruttibili o piastrelle fatte a mano, sono importanti tanto quanto lo stile .
Detto questo, scegliere il piano di lavoro giusto può essere complicato. Innanzitutto, ci sono tantissime opzioni…e domande: come faccio a sapere quale marmo voglio? E qual è la differenza tra quarzo e quarzite? A pensarci bene, cos’è esattamente la quarzite ? Tra materiali naturali, ingegnerizzati e artificiali e le opzioni di colore con ciascuno, c’è molto da imparare.
Prima di investire o innamorarsi di qualsiasi cosa, ecco un elenco di cose da tenere a mente, indipendentemente dal materiale utilizzato:
- Colore e design (lo stile che vuoi realizzare)
- Dimensioni e forma del materiale (spessore, lunghezza e stile del bordo della lastra)
- Un’isola da cucina (che tu la voglia o meno, abbinandola ai piani di lavoro)
- Durata e facilità di manutenzione (pensa a come utilizzerai lo spazio)
- Costo totale (non solo inizialmente, ma anche costo futuro per la manutenzione)
Laminato
Questo materiale può adattarsi a qualsiasi concetto di design. La nuova tecnologia lo ha reso più resistente, ma rimane ancora un’opzione economica.
Gli svantaggi? Non resiste al calore così come altre opzioni (quindi non metterci una padella calda direttamente sopra!) E potrebbe iniziare a scheggiarsi nel tempo.
Piastrelle
Sebbene le piastrelle siano ovviamente un’ottima opzione per il paraschizzi, possono effettivamente funzionare bene anche per i piani di lavoro. I piani in piastrelle sono perfetti se stai cercando un look retrò e desideri qualcosa di più conveniente. Lo svantaggio è che spesso richiedono una nuova stuccatura per rimanere puliti.
La piastrella è più resistente al calore, quindi resisterà meglio a pentole e piatti caldi.
Superficie solida
La superficie solida è una pietra artificiale, per lo più una miscela di materiali naturali (come la pietra) e un agente adesivo acrilico. A differenza della pietra naturale che si patina nel tempo, la superficie solida acquisterà segni di usura, ma è comunque molto resistente e resiste bene anche alla maggior parte dei prodotti per la pulizia della casa. Inoltre, è una delle opzioni meno costose.
Quarzo
Ideale per i cuochi senza fronzoli, il quarzo non richiede sigillatura o lucidatura e ha il doppio della resistenza agli urti della pietra naturale, ma è comunque un po’ sensibile al calore, quindi le pentole calde non dovrebbero essere posizionate direttamente su di esso. Alcuni materiali al quarzo di alta qualità possono essere costosi quanto quelli naturali.
Terrazzo
Il terrazzo è un materiale composito costituito da scaglie di marmo, quarzo, granito, vetro e altri, che vengono poi fuse in una colata di resina chimica. Era molto popolare negli anni ’80 e ha visto una rinascita della domanda nel 2017, rivelandosi una tendenza inaspettatamente senza tempo.
È ottimo come materiale continuo che si estende dai piani al pavimento. Il terrazzo è disponibile anche in piastrelle, alcune più grandi di altre.
Rame
Probabilmente meno popolari di altri materiali per piani di lavoro, ma sicuramente in aumento, i piani di lavoro in rame sono davvero qualcosa di speciale. Aggiungono qualcosa che non può essere replicato in nessun altro materiale, la sensazione di avere qualcosa di veramente speciale e pratico tutto in uno.
Realizzati su ordinazione, possono essere costosi, ma non tanto quanto la pietra naturale.
Blocco da macellaio
Il cibo può essere preparato direttamente sulla superficie di un bancone da macellaio, il che è affermare l’ovvio, ed è piuttosto conveniente. Un’oliatura occasionale vale la pena se ami l’aspetto caldo e rustico. Utilizza una finitura speciale per rendere la superficie più resistente all’acqua e al calore.
Legno
Oppure potresti optare per i classici piani in legno. Il legno uccide i batteri più rapidamente di qualsiasi altra superficie, il che è l’ideale in una cucina. Non solo hanno un aspetto classico e senza tempo in quasi tutte le cucine, ma le superfici in legno sono anche piuttosto facili da mantenere se acquistate da buoni produttori con finiture di alta qualità. Sigillarli li rende più resistenti, anche se nel tempo mostreranno un po’ di usura. La varietà è ampia e anche i prezzi.
Cemento
Per un aspetto decisamente industriale, c’è il cemento, che può essere versato per adattarsi o acquistato prefabbricato. Sebbene sia ovviamente durevole, il cemento si macchia facilmente e non è per perfezionisti (ma un sigillante lo minimizzerà!). Dal punto di vista dei costi, è più economico del marmo ma più costoso del laminato. Puoi anche usare la vernice per cemento sopra il laminato per “hackerare” l’aspetto e ci sono alcune lastre di ceramica XXXL che hanno un aspetto simile.
Quarzite
Da non confondere con il quarzo, questa pietra naturale molto preziosa e ambita, è simile nell’aspetto al marmo e all’onice. Insieme al granito, la quarzite è una delle pietre naturali più resistenti al calore e ai graffi. Viene spesso definito “quarzo ingegnerizzato” o “pietra ingegnerizzata” in riferimento al processo di sigillatura applicato alla pietra naturale dopo la raccolta. I piani in quarzite possono essere porosi, quindi non sono sempre l’opzione migliore nelle aree ad alto utilizzo.
Granito
Essendo una delle pietre naturali più dure, il granito può essere più costoso. Ciò significa che è anche il più resistente, il che lo rende ideale per le cucine familiari che vengono utilizzate molto ma desiderano comunque quell’elemento di lusso. È anche una delle pietre naturali più resistenti ai graffi e al calore disponibili. Il granito dovrà essere richiuso regolarmente per mantenere la sua longevità.
Marmo
Il marmo è praticamente diventato sinonimo di ogni tipo di pietra naturale (o composito artificiale) che vediamo. Ma in realtà è piuttosto specifico. È interessante notare che il marmo è un composto di una varietà di minerali, tra cui calcite, grafite e altro. È una delle pietre naturali più morbide, il che la rende un po’ meno resistente. È incline all’incisione, ma non si può negare l’aspetto lussuoso.
Onice
Iridescente e traslucido, l’onice ha origine in grotte calcaree ed è formato dallo sgocciolamento dell’acqua, che crea venature bellissime e uniche. Puoi trovarlo in vivaci tonalità di rosa, verde, arancione e altro ancora. È super morbido, anche più del marmo (ma tanto quanto sua cugina calcite, che brilla di cristalli), ciò significa che è un po’ meno resistente. Ma con il sigillante giusto, può diventare più duraturo e resistente, anche se è prevedibile l’usura nel tempo.
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